राजस्थान की राजधानी जयपुर में आम जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग (Food Safety Department) ने सख्त रुख अपना लिया है। विभाग ने शहर में एक बड़ी कार्रवाई को अंजाम देते हुए नामी फास्ट फूड चेन और एक डेयरी पर छापा मारा, जहां से भारी मात्रा में खराब और मिलावटी खाद्य सामग्री बरामद हुई है।
नामी ब्रांड के आउटलेट में मिली बड़ी लापरवाही सबसे चौंकाने वाली कार्रवाई मशहूर फास्ट फूड चेन मैकडॉनल्ड्स (McDonald’s) के एक आउटलेट पर हुई। आमतौर पर लोग बड़े ब्रांड्स पर आंख मूंदकर भरोसा करते हैं, लेकिन जांच टीम को यहां भारी अनियमितताएं मिलीं।
छापेमारी के दौरान विभाग ने आउटलेट से:
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50 लीटर इस्तेमाल किया हुआ तेल: बार-बार उबाला गया तेल (Used Cooking Oil) सेहत के लिए धीमे जहर का काम करता है, जिसे मौके पर ही नष्ट किया गया।
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40 किलो खराब टमाटर: सड़े और खराब हो चुके 40 किलो टमाटर भी टीम ने नष्ट करवाए, जिनका इस्तेमाल खाने में किया जाना था।
ब्रांडेड आउटलेट्स पर इस तरह की लापरवाही लोगों के स्वास्थ्य, खासकर बच्चों की सेहत के लिए एक बड़ा खतरा है।
डेयरी पर छापा, 650 किलो मिलावटी पनीर जब्त मैकडॉनल्ड्स के अलावा, खाद्य सुरक्षा टीम ने मिलावटखोरी पर लगाम कसने के लिए शहर की एक डेयरी पर भी दबिश दी। इस कार्रवाई में टीम ने 650 किलो मिलावटी और नकली पनीर जब्त किया है। बाजार में पनीर की लगातार बढ़ती मांग को देखते हुए मुनाफाखोर लोगों की सेहत से समझौता कर रहे हैं। इतने बड़े पैमाने पर मिलावटी पनीर का पकड़ा जाना इस बात का संकेत है कि मिलावट का यह जाल काफी गहराई तक फैला है।
आम जनता के लिए सतर्क रहने का समय खाद्य सुरक्षा विभाग की इस त्वरित कार्रवाई से जयपुर के मिलावटखोरों और रेस्टोरेंट संचालकों में हड़कंप मच गया है। विभाग ने साफ कर दिया है कि लोगों की सेहत के साथ किसी भी तरह का समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा और दोषियों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
यह घटना आम उपभोक्ताओं के लिए भी एक चेतावनी है। बाहर खाना खाते समय या डेयरी उत्पाद खरीदते वक्त सावधानी बरतें और किसी भी तरह की शंका या गुणवत्ता में कमी लगने पर तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग को सूचित करें।
